ENSALADAS

MI ENSALADA DE PASTA

INGREDIENTES:

- Pasta elices vegetales
- jamon york
- Queso emmental o maasdam
- Aceitunas negras
- Palitos de cangrejo
- Atún
- Maiz
- Tomate
-Albahaca fresca
-Aceite
-Sal
-Vinagre módena

PREPARACION:

-Se cuece la pasta y se añaden los ingredientes al gusto las cantidades claro está que va en función de las personas que seais..




ENSALADA MARA

INGREDIENTES

- 1 aguacate
- 1 cebolla tierna
- 1 pepino
- 2 tomates
- Mayonesa
- kepchu
- Mostaza dijon
- Aceite
- Sal

PREPARACION

Se corta todo en trocitos pequeños y reservamos en un bol...para hacer la salsa ponemos 2 cuchardas grandes de mayonesa, una de kepchu y media de mostaza, un chorrito de aceite de oliva suave y sal, lo ligamos hasta hasta hacer una salsa rosácea y probamos al gusto...se lo añadimos a la ensalada y lista para servir.

Esta ensalada me la enseño mi suegra Mara de ahí el nombre, ya no esta con nosotros asi que ésta receta la guardo con cariño y cada vez que la hago me acuerdo de ella, era una gran mujer y sobre todo una bellisima persona.