viernes, 31 de agosto de 2012

TORTILLA ESPECIAL

TORTILLA ESPECIAL



INGREDIENTES:

- 1 cebolla
- Medio calabacin si es grande o uno pequeño
- 1 diente de ajo
- Pimiento rojo ( menos de medio)
- Queso  Mozzarella
- Piñones
- 3 huevos
- Aceite
- Sal
- Tomillo
- Romero


PREPARACIÓN

Se pocha la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo, cuando este a punto de estar pochado se añaden los piñones y se le dan unas vueltas junto con el diente de ajo rallado, luego se añade las especies..tomillo y romero...no mucho solo una pizca.
Se baten los huevos  y se incorpora en el bol lo que hemos pochado y se le añade  un puñado de queso rallado,  se bate todo bien y se vierte en la sarten con aceite para hacer la tortilla y listo


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