ESPAGUETIS CARUSO

ESPAGUETIS CON SALSA CARUSO

Muy rica esta salsa para la pasta.

INGREDIENTES:

- 250 ml de leche
- 20 gr. manteca de cerdo
- 1 cucharadita de harina
- 250 ml de leche evaporada ideal
- 150 gr. champiñones laminados
- 1 pastilla  de caldo doble de carne
- 75 gr. jamon de york
- sal y pimienta
- queso parmesano rallado


PREPARACIÓN

En una olla pequeña ponemos la manteca y la leche y calentamos le vamos dando vueltas, le ponemos la cucharada de harina y mezclamos bien para que no salgan grumos.
Incorporamos la crema ideal, y la pastilla de carne los champiñones y el jamon de york, salpimentamos y dejamos que se haga una crema..y se hagan los champiñones a fuego medio- bajo.
Servir con pasta.