jueves, 3 de octubre de 2013

FLORES DE BERENJENA





INGREDIENTES:

- 2 berenjenas grandes
- 2 huevos
- Sal y pimienta
- Salsa de tomate 
- Hojas de albahaca fresca para decorar

PREPARACIÓN:

- Precalentamos el horno a 150º.mientras pelamos la berenjenas y las cortamos a rodajas de 2 cm de grosor las unatmos con un poco de aceite por las dos partes y las colocamos en una bandeja del horno para que se hagan unos 20 o 30 mim.
Una vez hechas las desmenuzamos  con un tenedor y les ponemos un poco de sal y pimienta.
batimos los dos huevos y lo mezclamos todo.
Lo vertemos en moldes de silicona ( yo use unos de flores).. y horneamos unos 20-25 min y listo.
 En algunas flores también  les añadí queso...ummmm riquisimo.

Para desmoldar esperar un poco que enfríe si no puede que se rompa al intentar sacarlos muy calientes.
Espero que os guste.



2 comentarios:

  1. Me encanta guapa, tiene todo una pinta incríble! Besotes

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  2. gracias lola!!!! vente a casa a comer cuando quieras.
    besazo.

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